【追記】残念ながら閉店してしまったそうです。
今帰仁城跡近辺から細い山道を1kmほど登ったところに、菜食レストラン HERBがあります。このレストランは肉や魚、卵、牛乳、バターなど動物性食材は一切使わず、自家製ハーブや野菜をふんだんに使った料理が楽しめます。
おまかせ定食＠2000円
庭で採れたハーブ類の天ぷら、ハンダマの味噌和え、大根の餡掛け、麸のコロッケ、アロエベラの刺身などなど、様々な料理が並びます。玄米ご飯もやわらかく美味しいです。
また、コーヒーも大麦や小麦で作ったノンカフェインのモルトコーヒーです。野菜だけでこれだけ立派なコース料理ができるとは驚きです。
バジルスパゲッティ＠800円（大盛り＋100円）
野菜だけだと足りないと思い、大盛りにしたらもの凄い量が出てきました(^_^;)
HERB（ハーブ）外観とテラスからの風景
自然に囲まれて、身も心もホッとできる隠れ家的なお店ですので、近くに行った際は立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
