グルメ

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ワイキキのハレクラニホテル内にあるレストラン、「ハウス・ウィズアウト・ア・キー(HOUSE WITHOUT A KEY)」です。

こちらのレストランは、癒しの海 カヴェヘヴェヘの正面にあり、樹齢100年を越すキアヴェの木の ...

グルメ, コラム

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ハワイでもっともポピュラーな惣菜であるポキを自宅で作ってみました。

ポキ(poke)とは・・・ハワイ語で魚を小さく切るという意味で、マグロやタコなどの魚貝類を一口サイズに切り、塩やしょう油などの調味料に漬けこんだり、和えた ...