グルメ
ハワイアンミュージックとフラダンスを楽しむレストラン 『ハウス・ウィズアウト・ア・キー』
ワイキキのハレクラニホテル内にあるレストラン、
「ハウス・ウィズアウト・ア・キー（HOUSE WITHOUT A KEY）」です。
こちらのレストランは、癒しの海 カヴェヘヴェヘの正面にあり、
樹齢100年を越すキアヴェの木の下で毎夜行われる、
ハワイアン・ミュージックとフラダンスが楽しめる由緒あるレストランです。
巨大なキアヴェの木の下でライブ中。
料理もとてもゴージャスでおいしいです。
エビのグリルやオーガニックスパゲッティー（ミートソース）等々。
波音や潮風、ハワイアンミュージック、そしておいしい料理と、
とても優雅で落ち着いた時間が楽しめるレストランですね。
『ハウス・ウィズアウト・ア・キー』
住所 ： 2199 Kalia Rd. ハレクラニホテル1階
営業時間 ： 7:00〜21:00 （ディナー: 17:00〜）
定休日 ： 無休
※ハワイアンミュージックのライブ・フラショーは、毎日17時〜20時30分に行われています。
「ハウス・ウィズアウト・ア・キー（HOUSE WITHOUT A KEY）」です。
こちらのレストランは、癒しの海 カヴェヘヴェヘの正面にあり、
樹齢100年を越すキアヴェの木の下で毎夜行われる、
ハワイアン・ミュージックとフラダンスが楽しめる由緒あるレストランです。
巨大なキアヴェの木の下でライブ中。
料理もとてもゴージャスでおいしいです。
エビのグリルやオーガニックスパゲッティー（ミートソース）等々。
波音や潮風、ハワイアンミュージック、そしておいしい料理と、
とても優雅で落ち着いた時間が楽しめるレストランですね。
『ハウス・ウィズアウト・ア・キー』
住所 ： 2199 Kalia Rd. ハレクラニホテル1階
営業時間 ： 7:00〜21:00 （ディナー: 17:00〜）
定休日 ： 無休
※ハワイアンミュージックのライブ・フラショーは、毎日17時〜20時30分に行われています。
ハワイ初の鍋専門店『一力（ICHIRIKI）』
ハワイで鍋です。しかも、ディナータイムで１人前20ドルちょっとで楽しめるんです。
「ハワイで鍋ってどうなのよ？」と思われる方もいらっしゃると思いますが、正直、かなりおいしかったです。
今回注文したのがこちら。
塩ちゃんこ鍋と特選ピリ辛鍋２人前ずつ。中国の火鍋のようなスタイルで、
一人一人用の鍋スペースがあります。
おいしそうに煮込まれた具材たち。
締めはうどん、雑炊、ラーメンから選べますが、我々はラーメンをチョイス。
いろんな具のダシを吸い込んだスープとラーメンは最高に合いますね。
和食党の祖父母も喜んで食べてました。
鍋の他にも、サイドメニューやワイン・日本酒等お酒類も充実しており、
お酒を飲む方でも充分楽しめると思いますよ。（現に我々、酒飲み夫婦が満足しました、笑）
『一力（ICHIRIKI）』
住所 ： 510 Piikoi St.Honolulu,HI 96814
アラモアナショッピングセンター近くです。
営業時間 ： 月〜木：5:00pm~11:00pm 金・土：5:00pm~0:00am 日：5:00pm~10:00pm ランチ：11:00am~2:00pm
定休日 ： 無休
「ハワイで鍋ってどうなのよ？」と思われる方もいらっしゃると思いますが、正直、かなりおいしかったです。
今回注文したのがこちら。
塩ちゃんこ鍋と特選ピリ辛鍋２人前ずつ。中国の火鍋のようなスタイルで、
一人一人用の鍋スペースがあります。
おいしそうに煮込まれた具材たち。
締めはうどん、雑炊、ラーメンから選べますが、我々はラーメンをチョイス。
いろんな具のダシを吸い込んだスープとラーメンは最高に合いますね。
和食党の祖父母も喜んで食べてました。
鍋の他にも、サイドメニューやワイン・日本酒等お酒類も充実しており、
お酒を飲む方でも充分楽しめると思いますよ。（現に我々、酒飲み夫婦が満足しました、笑）
『一力（ICHIRIKI）』
住所 ： 510 Piikoi St.Honolulu,HI 96814
アラモアナショッピングセンター近くです。
営業時間 ： 月〜木：5:00pm~11:00pm 金・土：5:00pm~0:00am 日：5:00pm~10:00pm ランチ：11:00am~2:00pm
定休日 ： 無休
ロミーズ カフク プローンズ＆シュリンプ ハット
ノースショアのカフクにある人気カフクシュリンプ店、
「ロミーズ カフク プローンズ（プラウン）＆シュリンプ ハット（Romy's Kahuku Prawns & Shrimp Hut）」です。
メインは地元（カフク）産のエビで、海で捕れるシュリンプと、
淡水の池で養殖しているプラウン（淡水手長海老）が選べます。
調理法は、バター＆ガーリック、スチーム（蒸しただけ）、
スイート＆スパイシー（スイートチリソースのようなもの）、フライ、生（！）が選べます。
ちなみにガイドさんのオススメはバター＆ガーリック、スチームとのことなので・・・。
４種類注文してみました。（大人４人＋幼児１人）
左：スチームシュリンプ、上：バターガーリックシュリンプ、右：バターガーリックプラウン、下：Sun Fish（白身の淡水魚）のフライ。
これを上品さの欠片もなく、手でガツガツ食べます。
ナイフやフォーク、箸もありますが、こういった場所ですと手づかみが一番おいしいですよ。
手洗い場もありますので気にせずかぶりつきましょう。
個人的にはプラウン（手長海老）がプリプリで一番好きでした。
ちなみにこのお店の売りはなんといってもエビの養殖場。
この養殖池でエビ釣りもできるそうです。
カフクにあるエビの屋台の多くが冷凍エビを使っている中で、
ロミーズは本物のカフクの漁れたてのエビを使っているので、
ロコにも大人気だそうです。（確かに常時、行列ができていました。）
あ、あと、ロミーズのこだわりを感じるプレートがありまして、
これはファーストフードではありません。
グッドフードを、一生懸命急いでつくっています（だからちょっと時間かかるよ）。
意訳ですが、こんな事が言いたいのでしょう。ホント、待ってでも充分納得できるおいしさでした。
『ロミーズ カフク プローンズ＆シュリンプ ハット
（Romy's Kahuku Prawns & Shrimp Hut）』
住所 ： 56-781 Kamehameha Hwy Kahuku, HI 96731
ノースショアのカフクにある屋台。赤い建物が目印です。
営業時間 ： 10時〜18時 ※早く閉店する場合あり
「ロミーズ カフク プローンズ（プラウン）＆シュリンプ ハット（Romy's Kahuku Prawns & Shrimp Hut）」です。
メインは地元（カフク）産のエビで、海で捕れるシュリンプと、
淡水の池で養殖しているプラウン（淡水手長海老）が選べます。
調理法は、バター＆ガーリック、スチーム（蒸しただけ）、
スイート＆スパイシー（スイートチリソースのようなもの）、フライ、生（！）が選べます。
ちなみにガイドさんのオススメはバター＆ガーリック、スチームとのことなので・・・。
４種類注文してみました。（大人４人＋幼児１人）
左：スチームシュリンプ、上：バターガーリックシュリンプ、右：バターガーリックプラウン、下：Sun Fish（白身の淡水魚）のフライ。
これを上品さの欠片もなく、手でガツガツ食べます。
ナイフやフォーク、箸もありますが、こういった場所ですと手づかみが一番おいしいですよ。
手洗い場もありますので気にせずかぶりつきましょう。
個人的にはプラウン（手長海老）がプリプリで一番好きでした。
ちなみにこのお店の売りはなんといってもエビの養殖場。
この養殖池でエビ釣りもできるそうです。
カフクにあるエビの屋台の多くが冷凍エビを使っている中で、
ロミーズは本物のカフクの漁れたてのエビを使っているので、
ロコにも大人気だそうです。（確かに常時、行列ができていました。）
あ、あと、ロミーズのこだわりを感じるプレートがありまして、
これはファーストフードではありません。
グッドフードを、一生懸命急いでつくっています（だからちょっと時間かかるよ）。
意訳ですが、こんな事が言いたいのでしょう。ホント、待ってでも充分納得できるおいしさでした。
『ロミーズ カフク プローンズ＆シュリンプ ハット
（Romy's Kahuku Prawns & Shrimp Hut）』
住所 ： 56-781 Kamehameha Hwy Kahuku, HI 96731
ノースショアのカフクにある屋台。赤い建物が目印です。
営業時間 ： 10時〜18時 ※早く閉店する場合あり
自宅でポキを作ってみた
ハワイでもっともポピュラーな惣菜であるポキを自宅で作ってみました。
ポキ（poke）とは・・・ハワイ語で魚を小さく切るという意味で、
マグロやタコなどの魚貝類を一口サイズに切り、
塩やしょう油などの調味料に漬けこんだり、和えたりする料理です。
本来、マグロで作るのが一般的なのですが、
我が家はカツオ好き家族なので敢えてカツオポキにしてみました。
Step1：一口大に切った鰹にすりおろしたニンニク、玉ネギのみじん切り、海藻類を加え、
ごま油、醤油、塩を入れて味を調整します。
Step2：よく揉んで味を馴染ませます。
Step3：白ゴマ、あさつきを乗せてカツオポキのできあがり。
簡単な割になかなか良い仕上がりで、ハワイで食べたポキに近い味がします。
とても簡単ですので、あのハワイの味に懐かしさを感じたらぜひ試してみてください。
ポキ（poke）とは・・・ハワイ語で魚を小さく切るという意味で、
マグロやタコなどの魚貝類を一口サイズに切り、
塩やしょう油などの調味料に漬けこんだり、和えたりする料理です。
本来、マグロで作るのが一般的なのですが、
我が家はカツオ好き家族なので敢えてカツオポキにしてみました。
Step1：一口大に切った鰹にすりおろしたニンニク、玉ネギのみじん切り、海藻類を加え、
ごま油、醤油、塩を入れて味を調整します。
Step2：よく揉んで味を馴染ませます。
Step3：白ゴマ、あさつきを乗せてカツオポキのできあがり。
簡単な割になかなか良い仕上がりで、ハワイで食べたポキに近い味がします。
とても簡単ですので、あのハワイの味に懐かしさを感じたらぜひ試してみてください。
ブーツ＆キモズ（BOOTS & KIMO'S）のマカデミアナッツソースのバナナパンケーキ
カイルアで行列のできるパンケーキ屋さんです。
ここの名物はなんといってもマカデミアナッツソースのパンケーキ。
連れて行ってもらったガイドさんのオススメでバナナパンケーキ（約8ドル）を注文。
写真はテイクアウト用です。
店内のパンケーキはもっとインパクトがあります。
ふわっふわのパンケーキと、ほんのり甘いマカダミアナッツソースのマッチングが最高です。
カスタードクリーム＋マカダミアンナッツクリーム＋生クリームを合わせて、
少量の甘みを加えてホイップしたような、非常にバランスがとれたソースです。
正直、日本でもこれだけ美味しいパンケーキに出会う事はそうそう無いと思います。
スイーツ好きだったら絶対に押さえておいた方がいいお店です。
営業時間が7:00〜14:00と短いため注意してください。
『ブーツ＆キモズ・ホームスタイル･キッチン
Boots & Kimo's Homestyle Kitchen』
住所 ： 131 Hekili St. Kailua HI
ワイキキから車で約30分、カイルアショッピングセンター近くです。
営業時間 ： 火〜金曜 7:00〜14:00、土日曜 6:30〜14:30
定休日 ： 月曜
連れて行ってもらったガイドさんのオススメでバナナパンケーキ（約8ドル）を注文。
写真はテイクアウト用です。
店内のパンケーキはもっとインパクトがあります。
ふわっふわのパンケーキと、ほんのり甘いマカダミアナッツソースのマッチングが最高です。
カスタードクリーム＋マカダミアンナッツクリーム＋生クリームを合わせて、
少量の甘みを加えてホイップしたような、非常にバランスがとれたソースです。
正直、日本でもこれだけ美味しいパンケーキに出会う事はそうそう無いと思います。
スイーツ好きだったら絶対に押さえておいた方がいいお店です。
営業時間が7:00〜14:00と短いため注意してください。
『ブーツ＆キモズ・ホームスタイル･キッチン
Boots & Kimo's Homestyle Kitchen』
住所 ： 131 Hekili St. Kailua HI
ワイキキから車で約30分、カイルアショッピングセンター近くです。
営業時間 ： 火〜金曜 7:00〜14:00、土日曜 6:30〜14:30
定休日 ： 月曜
